“北方高温上演持久战”、“华北黄淮现持续性高温”、“京津冀等4省市气温超40℃”......高温天不请自来，敲打着人们脆弱的神经，要在这样的环境下做饭，那真是双重“烤”验。
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当厨房高温环境成为用户痛点，对于空调企业而言，把握用户需求，解决用户痛点，却也是他们在存量市场下突围增长瓶颈的机会点。也因此，“厨房空调”这一新细分品类，成为近一两年空调企业们争相布局的新热点。
潜力空间可期
“厨房空调这两年热度比较大，一个是因为原有家用空调增长进入瓶颈期，空调企业想要在新的细分领域开拓增长新空间，另一个还是源于天气越来预热，终端用户的直接需求推动了空调厂商去发力这样一个产品”，小央科技总经理吴张全向中国家电网记者分析谈及。基于对厨房场景下空调成长潜力的看好，小央科技正加速布局厨房空调这一新细分领域。“厨房空调的赛道非常好，从现在的市场反应以及用户的接受度来看，我觉得未来10年随着行业的发展推动，厨房空调必将会成为每个品质厨房的标配。”
如其所言，中国家用空调市场在经历了从增量市场到存量市场的转变之后，寻找新的增量，快速抢占市场，成为每一个空调企业的必答题。面对市场大环境的改变，近两年来，正在培育和发展的家用厨房空调确实成为企业布局的新热点。据了解，目前已有如小央、莆菲莱芙等专业厨房空调品牌，美尔凯特、友邦等专业房屋吊顶企业，以及美的、松下、海信、大金等相关空调企业已纷纷入局。另据记者查询企查查数据，近1-3年来，新成立的，名称或经营范围中包含“厨房空调”的存续/在业企业共10067家，时间线缩短到近1年内，也有1546家“厨房空调”相关新增企业。
从消费端来看，根据产业在线数据统计，2022年国内厨房空调产品销量7.94万台，同比增长20.1%。今年一季度，国内厨房空调行业整体销量1.66万台，同比增长25.6%，据预测，全年厨房空调行业整体销量将超过12.5万台，较去年同比增长57%。对此，产业在线相关分析人士指出，随着人们消费水平的提高、对厨房作业环境要求不断提升，以及厨房制冷相关企业技术进一步成熟和市场培育的进一步成熟，未来厨房空调将有很大的成长空间。毕竟，厨房场景对于制冷的刚性需求是长期客观存在的。
松下空调全国营销总监丁正刚也向中国家电网记者谈到对家用厨房空调市场的好看。他认为，用户对空调产品愈发场景化、个性化、细分化、多元化的消费需求，推动了“厨房空调”渐成空调细分市场的新流行趋势。“基于对用户需求的洞察，去年我们就推出了家用厨房空调产品，到今年可以看到这个趋势已经流行起来，一些头部企业也推出了相应的产品。目前厨房空调的普及率是比较低的，我们认为它的发展潜力也是比较大的。”
创新痛点仍存
按照场景化消费趋势来预估，厨房空调市场无疑蕴藏着较大的财富和产业机遇，但从目前发展来看，基于厨房空间结构、厨房生活场景的特殊性，使得厨房空调距离实现规模化发展，仍有较长的路要走，也有较多的产品痛点亟待解决。如GfK中怡康白电事业部总经理王宏吉向中国家电网记者分析的，厨房空调将是未来空调品类非常重要的细分市场。但在这之前，厨房作为特殊的空调使用场景，对安全性、安装的便捷性及美观性仍是消费者主要的痛点。
确实，从用户需求痛点来看，一方面中国厨房面积普遍偏小，较小的厨房空间内又承载了较多的橱柜和厨房电器，这就导致一般的家用分体式空调难以实现在墙壁上安装。另外，很多用户家里的厨房在设计时很少会预留室外机位置，以及冷凝水排水管位置，这就限制了很大一部分有室外机的空调进入厨房。还有很重要的一点，厨房作为烹饪的“战场”，往往也是油烟聚集的场所，即使有油烟机正常工作，也难以避免在空调开启时相当一部分油烟会附着在空调滤网、蒸发器、风机和出风口的小叶片上，时间长了，空调出风效果便大打折扣。除此之外，家电家居一体化趋势下，空调如何更好的融入厨房场景，也是一大难题。
观察当下市面不同品牌推出的家用厨房空调产品，无外乎吸顶式和嵌入式两种，这其实就是更好的利用了厨房顶部空间，解决了一般分体机难以在厨房墙面安装的痛点。但也有新的痛点出现，以及原有其他一些痛点依然存在。“顶部空间的安装就会涉及到吊顶的裁装以及层高的限制，用户要安装非常困难，往往安装一台空调可能就变成了一个局改工程：要到门店或线上购买，还要去找装饰公司解决吊顶的拆除问题、空调安装问题以及吊顶的衔接问题等，不仅难度大繁琐、时间长，而且成本也会非常高”，吴张全向记者分析表示。对此，小央科技的解决方案是将厨房专用空调、专用吊顶、专用灯光三大产品融合，提供一体化一站式解决方案，同时以冷凝水效能转化技术，解决因厨房没有外机位及未预留排水管，导致无法安装厨房空调的困境，使得新房旧房都可以实现快捷安装。
今年上半年，美的推出了“厨清凉”系列空调新品，正式宣告入局厨房空调赛道，据了解，该系列产品以1.5匹超大冷量、全域防油烟、mini体积三大技术，攻克了油烟大、难安装、高湿热三大难题。松下空调在去年5月份推出的沄风系列厨房空调，则很好的解决了无室外机位预留问题。
可以看出，通过各品牌方对于厨房空调产品结构和产品技术的不断创新升级，已经一定程度上能够从不同维度解决用户的一些痛点问题，但针对不同类型的厨房结构，以及高温、高油、浓烟等一系列环境问题，仍有产品创新方面的相关痛点亟待行业、企业进一步去攻克。就像吴张全向记者强调的，厨房空调赛道具有刚需属性，有望形成“长坡厚雪”，但该市场距离爆发还需经历较长的培育期。“这需要全行业共同来推动，给我们的消费者真正带来厨房生活品质的提升。”